Deauville

Collection 2019

Menu 85€ en 7 services

Menu 65€ en 5 services


St jacques / carpaccio / citron vert / concombre

Orties / mousseline / tourteau / caviar hareng

Langoustine / choux farci / beurre sureau

Turbot sauvage / carotte / pamplemousse rose

Canard / magret rosé / céleri / cébette / miel-soja
OU
Cabillaud / vapeur / poireau / betterave / safran

Marsala / sabayon / framboise

Les desserts de Cyrille Gérault à la Table


Assiette des 3 Fromages Normands Fermiers au Lait Cru 9€