Deauville

Collection 2019

Menu 85€ en 7 services

Menu 65€ en 5 services


Epinard / mousseline / saumon Isigny / brousse / herbettes

Thon tataki / mangue / noisette / sureau

Couteaux / bouillon glacé crémeux / radis / algues

Ravioles / langoustine / volaille / rose / crème

Paleron bœuf / shitaké / citron vert / gambas
OU
Cabillaud / brocolis / pistache / tomate / ail

Marsala / sabayon / citron confit

Les desserts de Cyrille Gérault à la Table


Assiette des 3 Fromages Normands Fermiers au Lait Cru 12€
Chutney du Moment / Pain de Mie Maison Toasté


le menu du midi - Le spinnaker

Le midi

la carte collection 2019 - Le spinnaker

La carte

le menu collection 2019 - Le spinnaker

Le menu

les vins - Le spinnaker

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